自己責任でつまむ

鹿肉を切りまくり 少々拝借油引いて塩コショウで 更に拝借再度油引いてヨシダのタレで たまにふわっと昔食べた焼肉の肉の香りがしてこれがくせ?野性味?今の店売りの肉にはしませんね 牛とも豚とも馬とも違う味はあっさりとした感じ ジビエだと筋肉で固いと先入観噛み切るのに苦労するかと思いきや 肉の繊維だとか筋だとか知らないまま…

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